가을무는 보약, 무 효능에 대해 알아보자

안녕하세요. 이슈나 정보를 술술 풀어 알려드리는 티슈이쓔입니다. 김장철이 되니 흔히 볼 수 있는 무! 흔하게 볼 수 있지만 옛말에 '가을무는 인삼보다 좋다.', '가을무는 보약', '무를 먹고 트림하지 않으면 산삼을 먹은 것과 같다.'라는 말이 있을만큼 우리 건강에 좋다는 사실, 알고 계셨나요? 무는 특히 기관지 건강 개선, 겨울철 감기 예방 등 우리 몸에 유익한 채소로 많은 사람들이 무를 먹고 있어요. 무의 효능에 대해 자세히 알아보도록 해요.

무를 먹으면 어떤 효과가 있을까?

한국에서 가을, 초겨울 쯤 되면 쉽게 볼 수 있는 무에는 클루코시놀레이트, 이소티오시아네이트와 같은 항염증, 항균 특성을 지니고 있는 화합물이 함유되어 있어요. 이 성분들은 진해거담 즉, 가래 없애는 법에 포함되어 호흡기 자극을 완화하여 기침을 줄어들게 해 줍니다. 또한 무에는 높은 수분 함량으로 체내 수분을 공급해 주고 기관지를 건강하게 해 주도록 도와줍니다.

• 비타민 C 풍부 : 면역 체계를 강화해주고 감기예방 등 계절성 질병을 예방해 줍니다.
• 소화 촉진 : 아밀라아제, 리파아제와 같은 효소가 함유되어 있어 탄수화물과 지방을 분해시켜 소화가 잘 될 수 있게 도와줍니다.
• 간 기능 지원 : 우리 몸의 담즙 생성을 촉진시켜 숙취해소에 좋으며 간 해독을 도와줍니다.
• 함영증 특성 : 기관지, 호흡기 건강에 도움이 되며, 염증 완화 효과가 있습니다.
• 수분 공급 및 섬유질 : 무에는 높은 수분 함량으로 소화를 촉진하고 섬유질이 많아 체중 관리에 도움을 줍니다.

무궁무진한 무 요리 레시피

일반적으로 무를 국에 넣어 끓여 먹거나 깍두기를 담가 먹는 경우가 많습니다. 하지만, 더욱 건강한 방법으로 우리 몸에 효과적으로 영양분이 흡수될 수 있도록 먹을 수 있는 방법은 아주 다양하답니다.

• 생무즙 (무배꿀즙): 잘 익은 배의 씨 부분만 제거하여 껍질 째 넣고, 생무 또한 껍질 째 넣어 꿀을 첨가하여 갈아줍니다. 3일 정도 냉장고에 넣고 숙성시킨 후 따뜻한 물에 타 드시면, 감기 예방 효과가 탁월하며, 가래 없애는 데 좋습니다.
• 무차 (무배꿀차): 생무즙과 같은 방법이나, 이것은 끓여 드시는 방법입니다. 끓여 먹으면 무의 알싸한 맛을 없애줘서 더 부드러운 식감으로 드실 수 있어요. 배와 무를 얇게 썰어 10-15분 정도 삶아줍니다. 차를 체이 걸러 따뜻하게 마시고, 꿀을 첨가하여 드시면 목을 따뜻하게 해 주고 가래를 배출하는 데 도움이 됩니다.
• 무전 : 무를 채 썰어 전을 구워 드시면, 감자전 못지않는 식감으로 아삭함과 단맛을 느낄 수 있습니다.
• 무김치 (무생채, 깍두기) : 무를 발효시키면 장 건강에 도움을 주고, 익는 동안 유산균이 발효되어 프로바이오틱스를 공급해 면역력 강화에 도움을 줍니다.
• 조림, 국 (무조림, 뭇국) : 무를 재료로 한 따뜻한 국은 감기 증상을 완화하고 수분을 유지하는 데 도움이 됩니다.
• 무절임 (장아찌) : 단무지, 짱아찌 등 반찬으로 곁들여 먹어도 좋으며 더욱 풍미를 더한 맛을 즐길 수 있습니다.

다만, 무는 과하게 섭취할 경우, 장 내 가스가 차거나 복부팽만감을 유발할 수 있으니 적당량을 드시길 권합니다.

또한, 갑상선 건강을 유의하셔야 하는 분들이라면, 다량 섭취할 경우 갑상선 기능에 영향을 줄 수 있는 성분이 포함되어 있으므로 섭취량을 잘 조절해서 드시길 바랍니다. 

 

글을 마치며

기관지 건강 개선 및 감기 예방에 도움이 되고 면역력 강화에도 도움을 준다는 무! 말 그대로 무는 보약이 될 수도 있고, 인삼보다 낫다는 말이 있는 만큼 건강한 겨울을 나기 위해 더욱 열심히 먹어야겠다는 생각이 드는 요즘입니다. 단맛과 영양이 가득한 가을무는 꾸준히 먹으면 영양제를 먹는 것과 같이 우리 몸을 건강하게 해 준다고 하니 여러분도 깍두기, 국 요리뿐 아니라 생무즙, 무차로 따뜻하게 드셔보세요. 감기 예방에도 도움 되고 진해거담에도 효과적이라고 하니 기관지가 약한 가족들을 포함한 저도 겨울까지 무를 꾸준히 섭취해 보도록 하겠습니다. 함께 겨울철 기관지건강을 잘 지켜보아요. 감사합니다!

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